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【メキシコ】陽気にサルー(乾杯)!!テキーラのあれこれ

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【メキシコ】陽気にサルー(乾杯)!!テキーラのあれこれ
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テキーラ(Tequila)とは、メキシコ国内のハリスコ州とその周辺で、アガベ・テキラーナ・ウェーバー・ブルー(Agave Tequilana Weber, Blue)と呼ばれる竜舌蘭(Agave, アガベ/アガヴェ)から造られる蒸留酒。メスカルの一種であり、正確にはメスカル・デ・テキーラ(mezcal de tequila)となる。

ウイスキーのようにそのまま飲まれるほか、カクテル等の材料にも使われる。産地ではそのまま飲まれることが多く、ライムを口へ絞りながら楽しみ最後に食塩を舐めるのが正統な飲み方とされる。食塩を舐めるのは「高いアルコール度数から喉を守るため」ともされるがその効能は無い。また、100%アガベで作られた高級テキーラの香りや味わいを楽しむために、ワイングラスなどの口のひろいグラスを用いる飲み方も増えてきている。

出典 http://ja.wikipedia.org

◎おすすめテキーラをピックアップ!

・オレダイン・オリータス

オレダイン・オリータス

口当たりがよく、ストレートやカクテルどちらでも美味しい。
低価格なため、庶民の味方として親しまれるロングセラー商品だ。

・ラ・コフラディア

メキシコ2

歴史ある蒸留所、ラ・コフラディア社を代表する一本である。
100%アガベ(リュウゼツラン:植物)使用。
コニャックに似た上品な舌触り。

・トレス・アレグレス・コンパドレス

メキシコ3

若々しいアガベの香り漂うクリアな飲み口。
マルガリータなどのベースにも最適だ。

・ぺぺ・ビノリア

メキシコ4

甘さの中にスパイシーさも漂う。
手作りのボトル底部には、アガベとメキシコの原住民を模した精巧な細工が施されている。

・イグアナス

メキシコ5

半年間の熟成をかけ、ほどよいコクと辛味を兼ねた一本。
伝統工芸の見まごうレベルの陶器ボトルは、すべて職人によるハンドメイドである。

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